こまめの米粉パンは、
「れんぶつオーガニック」の有機米を100%使用した
グルテンフリー、添加物不使用のパンです。
小麦アレルギーの方に安心してお召し上がりいただけるよう、
ひとつひとつ「こまめ」に手作りしています。

グルテンフリーとは


「グルテンフリー」とは、小麦・大麦・ライ麦などに含まれるたんぱく質の一種、「グルテン (gluten)」がふくまれていない食品のこと。
人気モデルのミランダ・カーや男子テニスのジョコビッチがグルテンフリーの食事をしていることで注目をあつめています。
グルテンは食物に弾力や粘りを出す働きがあり、パン作りに必要です。

しかし、人によっては摂取するとアレルギーを引き起こす可能性があるといわれています。
グルテンや増粘剤が使用されている米粉パンもありますが、こまめの米粉パンには、小麦、小麦グルテン、食品添加物は一切使用していません。

こまめならではの米粉パンをお楽しみください。

こまめの商品

プレーン

プレーン

お米の旨味を引き出すから、
お米そのものの味を味わえる。

胡麻

胡麻

口に入れた瞬間、胡麻の風味が広がる。
大人から子供まで楽しめちゃう。

玄米

玄米

クセになるおいしさ。
カラダの健康、美容に。

おいしく食べる方法

添加物やグルテンを使用していないので、そのままでは美味しくありません。
必ず自然半解凍後、以下の方法で加熱をしてお召し上がりください

「トースタ―で3分~5分。周りがほんのりキツネ色になるぐらいが理想です。」
外側のカリッとした食感、内側のもっちり食感が米粉パン100%の美味しいさです!

トッピング

「えごま油」や「オリーブオイル」、「バジルソース」、「ゆず胡椒」等がおすすめです。
もちろん、そのままシンプルにお召し上がりいただいても良いです。

保存方法

クール便(冷凍便)で発送されます。
冷凍庫での保存をしてください。冷蔵庫での保存はご遠慮ください。
お召し上がりの際は、自然解凍後、トースターやレンジであたためて頂くと美味しくお召し上がり頂けます。

こまめのパンを買う

コンセプト

日本人として生まれ、食を通して感じること。
それは、お米の力の素晴らしさ。

現代は、いろんな食べ物が溢れ、何でも簡単に食することができるけど、
最後にホッとするのが、お米。
癒されませんか?

心も身体も元気にしてくれるお米なのに、年々食べなくなっている日本の人たち。
そんなお米をもっと多くの人に食べて欲しくて、
自然豊かな鳥取で育ったお有機米を使って、素朴で小さなパンを焼いています。

小麦のようなふわふわ感はないけれど、
お米本来のもちもち感と、焼いたときのまわりのカリカリ感のハーモニーが楽しくて。
しっかりとしたお米の味がくせになる美味しさです。

日本に生まれたことに感謝!
お米農家さん、ありがとう!

こまめは、植物性肥料で育てた「れんぶつオーガニック」の有機米を100%使っています。


れんぶつ米は、有機JASの認証を受けたほ場で、農薬・化学肥料を一切使用しない米づくりをしています。
米ぬかや、大豆、竹パウダーなどの自然由来の肥料をほ場に鋤き込んでいる、美味しい有機米です。

生産者 蓮佛廣文(れんぶつ・ひろふみ)
1956年鳥取県八頭郡八頭町米岡(よねおか)生まれ。
水稲と果樹、たばこを中心に営む農家に生まれた蓮佛さん。亡き父の跡を継ぎ、早期退職後本格的に農業をスタート。
水稲を中心に有機栽培に取り組み、2008年より完全に農薬・化学肥料を使用しない有機農業へ移行。
農業での自立に向け水稲だけでなく生姜の有機栽培にも取り組み試行錯誤を続けながら日々奮闘しています。
「生命への想いやり」を信念に「安全」「美味しい」を追及していきます。

オンラインショップ

プレーン

プレーン

お米の旨味を引き出すから、
お米そのものの味を味わえる。

1本で約4食分(8スライス)です。

1本:864円(税込)

【大きさ】15cm×7.5 cm×5.5㎝
【重量】約350g

【原材料】有機米(鳥取県産れんぶつオーガニック)、ジャガイモ(鳥取県産農薬不使用・化学肥料不使用)、キビ糖(鹿児島県奄美諸島産)、なたね油(鳥取県産)太白ごま油、白神こだま酵母菌、自然塩、米麹、乳酸菌

【賞味期限】
冷凍保存にて、3ヶ月を目安に
お召し上がりください。

胡麻

胡麻

口に入れた瞬間、胡麻の風味が広がる。
大人から子供まで楽しめます。

1本で約4食分(8スライス)です。

1本:864円(税込)

【大きさ】15cm×7.5 cm×5.5㎝
【重量】約350g

【原材料】有機米(鳥取県産れんぶつオーガニック)、有機胡麻(鳥取県産れんぶつオーガニック)、キビ糖(鹿児島県奄美諸島産)、太白ごま油、白神こだま酵母菌、自然塩、米麹、乳酸菌

【賞味期限】
冷凍保存にて、3ヶ月を目安に
お召し上がりください。

玄米

玄米

クセになる美味しさ。
カラダの健康、美容に。

1本で約4食分(8スライス)です。

1本:864円(税込)

【大きさ】15cm×7.5 cm×5.5㎝
【重量】約360g

【原材料】有機米(鳥取県産れんぶつオーガニック)、ジャガイモ(鳥取県産農薬不使用・化学肥料不使用)、キビ糖(鹿児島県奄美諸島産)、なたね油(鳥取県産)、玄米粉、白神こだま酵母菌、自然塩、米麹、乳酸菌

【賞味期限】
冷凍保存にて、3ヶ月を目安に
お召し上がりください。

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数量本(胡麻を購入しない場合は、0本を選択)
必須玄米 0.75斤(1本)
数量本(玄米を購入しない場合は、0本を選択)
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